Per le persone 4
Per le persone 4
Per rimuovere i fili dalle carte, spezzare i rami al centro e rimuovere i fili da un lato, quindi spezzare ogni pezzo nell'altra direzione per rimuovere i fili dall'altro lato.
Con un coltellino affilato, eliminate gli ultimi filamenti. Rosolate la bietola con il burro in una padella per 20 minuti, finché non sarà tenera.
Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare le uova con la crème fraîche, il formaggio a dadini, il sale e il pepe.
Disporre le bietole in una teglia antiaderente, aggiungere il composto di uova e formaggio e cuocere in forno per 20-25 minuti, controllando la cottura.
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