Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate facendo bollire le patate per 20 minuti, poi schiacciatele. Incorporate la panna e il burro. Aggiungete il formaggio Sainte-Maure. Formate delle palline.
Impanare le crocchette con farina, uovo e pangrattato. Friggere per 5 minuti.