Per 1 persona
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Tritate l'aglio, la cipolla e il peperone giallo, quindi fateli rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva per 5 minuti.
Aggiungere i cubetti di rapa, l'acqua, il sale, lo zafferano e il pepe. Lasciare cuocere per circa 15 minuti prima di aggiungere i cubetti di zucca, i ceci e l'uvetta.
Se necessario, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento.
Servire caldo con il couscous o un altro contorno a scelta.
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