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zucca di burro

La zucca protegge gli occhi dell'invecchiamento e ha molteplici benefici per la salute. I semi di zucca sono ricchi di proteine e il frutto contiene caroteni, vitamine e minerali. Scopri le ricette basate su nessuna zucca sana butternut, i nutrienti della zucca butternut, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc. Su amici e cibo

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

312

Calories
Risotto alla zucca
Risotto alla zucca
Accompagnamenti Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
45 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
4 Mg
Potassio
352 Mg
Carboidrati
12 G
Proteina
1 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
21 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
34 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
48 Mg

FAQ

Come tenere i semi di zucca ?
Dopo aver pulito con acqua limpida, asciugare i semi di zucchine e asciugarli durante la notte su un vassoio. Per tenerli per diverse settimane, arrostire nel forno a 180 ° C per 15 minuti prima di conservarli in un barattolo di vetro, in un luogo fresco.
Come congelare ?
Per congelare la zucca cruda, lavarla e tagliarla prima di rimuovere i semi e i filamenti. Quindi taglialo a dadi e lasciali asciugare prima di farli scivolare in un contenitore ermetico o in un sacchetto di congelamento. Resta solo per congelare i dadi di zucca. È anche possibile cuocerli prima di congelarli.
Come preparare una zucca butternut ?
Per preparare una zucca butternut, sbucciarlo con un coltello e tagliarla a metà prima di rimuovere i semi con un cucchiaio. Puoi anche riscaldarlo nel microonde a piena potenza per 5 minuti prima di sbucciarlo con un pelapacchino. Quindi taglia la zucca butternut in base alle tue esigenze.
Come scegliere la zucca butternut ?
La zucca butternut deve avere una pelle liscia e accidentata. Evita la zucca con tagli o lividi sulla pelle. La zucca fresca butternut dovrebbe essere pesante per le loro dimensioni. Se la zucca ti sembra leggera, può essere un segno che non è così fresco come dovrebbe essere. L'asta di zucca butternut deve essere solida e asciutta. Se lo stelo è morbido o appassito, può indicare che la zucca non è fresca. Squash di butternut fresco ha un colore beige marrone uniforme. Evita la zucca con aree scolorite o macchie. La zucca di butternut più piccola è spesso più tenera e più dolce, mentre la più grande può essere più fibrosa e meno morbida. Scegli la dimensione che si adatta meglio alla tua ricetta. La zucca butternut che ha macchie di muffa dovrebbe essere evitata perché possono essere marci.
Come mantenere la zucca butternut ?
Prima di tutto, pulire la superficie della zucca butternut con un panno pulito e asciutto per rimuovere lo sporco o la polvere. Conservare la zucca butternut in un luogo fresco e asciutto, come una cantina o una dispensa. Evita di esporli a temperature troppo basse o troppo alte, in quanto può accelerare la maturazione o causare marciume. Evita di conservare la zucca butternut vicino ad altri frutti o verdure, in quanto possono produrre etilene, un gas che può accelerare la maturazione e la putrefazione di altri prodotti. Se hai già tagliato la zucca butternut, avvolgila in un film di plastica e conservala in frigorifero. Assicurati di usarlo nei prossimi giorni. Se vuoi mantenere la zucca butternut per un periodo più lungo, puoi congelarli. Per fare questo, tagliare la zucca a pezzi e rimuovere i semi e la polpa. Sbianca i pezzi in acqua bollente per 2-3 minuti, quindi immergili in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. Asciugali con un asciugamano e mettili in una borsa ermetica prima di congelarli.
Come cucinare la zucca butternut ?
Tagliare la zucca a metà longitudinale e rimuovere i semi e le fibre. Smalisci con olio d'oliva, cospargere con sale e pepe e arrostire nel forno a 200 ° C per circa 30-40 minuti, fino a quando la carne è tenera e dorata. Cipolla marrone e aglio in olio d'oliva, aggiungono la zucca bufferata e a dadini, il brodo vegetale e le spezie come curry, cannella e noce moscata. Cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è tenera, quindi mescola per ottenere una zuppa liscia e cremosa. Cuocere la zucca sbucciata e a dadini in acqua salata fino a quando non è tenera. Scolare e ridurre nella purea con latte, burro e spezie come noce moscata e zenzero. Tagliare la zucca butternut a fette sottili e cuocerli a vapore per alcuni minuti. Mettili in un piatto di gratin, aggiungi formaggio grattugiato, pangrattato e burro fuso, quindi prepara il forno a 180 ° C per circa 20 minuti. Cipolla marrone e aglio in olio d'oliva, aggiungi il riso Arborio e rosola fino a quando non diventa traslucido. Aggiungere la zucca butternut tagliata a dadini, brodo vegetale e parmigiano grattugiato, mescolando costantemente fino a quando il riso è cremoso e la zucca tenera.
Quali piatti vanno bene con il gusto della zucca butternut ?
La zucca butternut è ideale per una zuppa vellutata, mescolata con brodo vegetale, cipolle, aglio ed erbe per creare una zuppa cremosa e confortante. La zucca al butternut può essere sbucciata, cotta e schiacciare il burro, il latte e le spezie per creare un contorno ricco e gustoso per carni e verdure. La zucca butternut può essere tagliata a fette e tostata di olio d'oliva, aglio e erbe per creare un'insalata ricca di sapori e trame. La zucca butternut è un ingrediente comune nei curry di verdure, mescolato con altre verdure, spezie e latte di cocco per creare un piatto gustoso. La zucca butternut può essere cotta e trasformata in purea per creare una deliziosa torta di zucca, mescolata con spezie come cannella, noce moscata e zenzero. La zucca butternut può essere tagliata a cubetti e arrostita con olio d'oliva, rosmarino e sale per creare gustosi accompagnamento per carni alla griglia.
Quali sono i benefici della zucca butternut ?
La zucca butternut è ricca di vitamine A, C ed E, potassio e magnesio, che sono tutte importanti per la salute. La zucca butternut è ricca di antiossidanti come la vitamina C, che possono aiutare a stimolare il sistema immunitario e proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. La zucca butternut è ricca di fibre alimentari, che può aiutare a promuovere la digestione e prevenire la costipazione. La zucca butternut è ricca di fibre complesse e idrati di carbonio, che possono aiutare a regolare la glicemia e ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. La zucca butternut è a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, il che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. La zucca butternut è ricca di vitamina A, che è importante per la salute degli occhi e per mantenere una visione sana.

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