Per le persone 6
Per le persone 6
Imburrare la tortiera e cospargere l'interno con i semi.
Distribuite l'impasto nello stampo, facendolo aderire ai bordi, quindi mettetelo in freezer. Successivamente, preriscaldate il forno a 200°C.
Aggiungere i piselli e lo scalogno tritato all'acqua bollente salata. Lasciarli cuocere per 5 minuti, quindi immergerli in acqua ghiacciata per farli raffreddare.
In una ciotola, mescolate gli yogurt, le uova e il preparato per dolci Monin. Aggiungete poi i piselli e lo scalogno. Versate il tutto sull'impasto e distribuite uniformemente i cubetti di Brillat Savarin.
Infornare e abbassare subito la temperatura a 180°C, quindi cuocere per 10-15 minuti.
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