Per le persone 4
Per le persone 4
Dopo aver lavato l'acetosella, tritatela e mettetela da parte.
Sbattete le uova con il latte, il sale e il pepe.
Scaldate il burro in una padella, poi fate sciogliere l'acetosella per 5 minuti, mescolando.
Versate le uova sbattute sull'acetosella e lasciate cuocere.
Servire.