Per le persone 4
Per le persone 4
Lavate i porri e affettateli. Tagliate la mela a bastoncini e cospargetela di limone.
Sbucciate e affettate la cipolla rossa. Tritate finemente il cerfoglio. Cuocete i porri in acqua bollente salata per 3 minuti prima di sciacquarli sotto l'acqua fredda.
Tostare i pinoli in una padella.
Sbucciate e spremete lo spicchio d'aglio, quindi mettetelo in un'insalatiera. Aggiungete la senape, l'aceto e il succo di mela e sbattete il tutto.
Aggiungere l'olio d'oliva, i porri, la mela, la cipolla, il cerfoglio e mescolare.
Servire con pinoli.
Accedi
