Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate facendo bollire le uova per 6 minuti. Sgusciatele sotto l'acqua fredda.
Rosolare la pancetta a fuoco vivo.
Mescolare l'aceto, la senape e l'olio, condire con sale e pepe.
Mescolate i denti di leone con la pancetta, quindi versateci sopra la salsa.
Tagliate le uova e disponetele sopra l'insalata.