Per le persone 4
Per le persone 4
Hache lechalote e aglio.
Tagliare il cavolo a metà, rimuovere il nucleo e descrivere in dettaglio le foglie in strisce.
Taglia i camignoni.
Suda lo scalogno e l'aglio nell'olio, aggiungi i funghi e dorali per 4 minuti fino a una leggera colorazione.
Sollevare sale, pepe e paprika, quindi rimuovere i funghi riservandoli.
Join il cavolo, bagnato con il vino e lascialo ridurre.
Aggiungere il brodo, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Cospargi mezzo latte scremato e continua a cucinare.
Aggiungi i funghi al collo, al sale, al pepe e al servizio.
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