Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciare la cipolla e tagliarla in anelli
Riscalda 25 g di burri, quindi rosola la cipolla per 5 minuti con metà della rosetta in strisce.
Aggiungi il riso e mescola fino a quando i cereali sono traslucidi.
Aggiungi il vino e mescola fino a quando non è completamente assorbito.
Cuocere per 20 minuti, mescolando e aggiungendo il brodo con il mestolo.
Metti il prezzemolo, la quantità rimanente di burro e il parmigiano, escluso il fuoco
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