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Ricetta di prosciutto con mogettes

Carne Ricetta gourmet
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Difficile
15 min
1h

Calories.

Ingredienti

Per le persone 4

Pepe
1 Pizzico
Prosciutto secco
100 G
Aglio
1 fendere
Carota
1 Unità
Sale
1 Pizzico
Burro mezzo sale
20 G
Mogette
250 G
Alloro
1 Unità
rametto di timo
1 Unità

Preparazione

Per le persone 4

Passo 1

Immergi le mogette in acqua unica il giorno prima.

Passo 2

Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi le Mogette. Cuocere per un'ora con la foglia di baia, il timo e l'aglio.

Passo 3

Alla fine della cottura, condire con sale e pepe, quindi aggiungi alcune nocciole di burro semi-salato. Riserva calda durante la cottura del prosciutto.

Passo 4

Fare rapidamente il prosciutto. Servire immediatamente.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
78 Cal
Lipidi
2 G
Colesterolo
13 Mg
Sodio
406 Mg
Potassio
264 Mg
Carboidrati
8 G
Proteina
9 G
Zuccheri
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
11 Mg
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Ferro
1 Mg
Magnesio
67 Mg
Fibre alimentari
N/A
Calcio
11 Mg

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