Per le persone 4
Per le persone 4
In una ciotola, versa le farine setacciate. Prepara un pozzo e metti 2 uova, olio e un pizzico di sale. Frusta
Versare gradualmente il latte e l'acqua continuando a frustare. Lasciare riposare per 30 minuti
Ricoprire una grande padella di burro e cuocere i pancake uno per uno
Usando uno scalpello da cucina, rimuovere il grasso dal prosciutto e tagliarlo in strisce sottili
Cuocere le 4 uova rimanenti in una padella imburrata
Cospargere ogni pancake con formaggio grattugiato e strisce di prosciutto e guarnire con un uovo cotto. Riporta i bordi al centro e divertiti.
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