Per le persone 4
Per le persone 4
Pulisci le erbe con acqua limpida e tagliale
Sbucciare lo scalogno e tagliarlo molto bene
In una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con erbe tritate, scalogno e stagione
Accendi il forno e mettilo in posizione di griglia
Apri le ostriche, rimuovi l'acqua e coprile con un burro con erbe
Versare il sale grosso in una teglia, organizzare le ostriche e arrostirle per 3 minuti. Servire immediatamente.
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