Per le persone 4
Per le persone 4
Tagliare a cubetti pesce bianco freschissimo e raffreddare.
Emulsionare succo di limone o lime con olio d’oliva, sale e pepe.
Unire pesce, cetriolo, pomodoro e cipolla a cubetti; condire con l’emulsione.
Marinare 10 minuti in frigo e servire ben freddo.
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