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Ricetta di zuppa di donzelle di marsiglia

Zuppe Ricetta gourmet
Scopri la ricetta della zuppa di donzelle di marsiglia su friends & food. se la cucina ti appassiona, crea la tua versione e condividila con la community. ora tocca a te!
Facile
1h
15 min

Ingredienti

Per le persone 4

pastis
1 Cucchiaino
cipolla
2 Unità
Pepe
1 Pizzico
Sale
1 Pizzico
Caienna
1 Unità
Safran
1 Pizzico
olio d'oliva
1 Cucchiaio
semi di finocchio
1 Cucchiaino
Alloro
2 Unità

Preparazione

Per le persone 4

Passo 1

Marinare il pesce il giorno prima con cipolla tritata, alloro, finocchio, pepe e olio d'oliva.

Passo 2

Il giorno dopo, soffriggere una piccola cipolla in olio d'oliva, aggiungere la marinata, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un peperoncino di Cayenna.

Passo 3

Aggiungere acqua calda e sale e far bollire per 15 minuti in una casseruola o per 30-35 minuti in una pentola.

Passo 4

Una volta cotto, mescolare il tutto nel contenitore, passare al colino cinese e al colino prima di aggiungere il pastis puro e lo zafferano.

Passo 5

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
N/A
Lipidi
N/A
Colesterolo
N/A
Sodio
N/A
Potassio
N/A
Carboidrati
N/A
Proteina
N/A
Zuccheri
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Ferro
N/A
Magnesio
N/A
Fibre alimentari
N/A
Calcio
N/A

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