Per le persone 2
Per le persone 2
Scegliete funghi coprinus molto giovani, bianchi e sodi e privateli dei gambi.
Preparare un ripieno mescolando burro, pangrattato, aglio e prezzemolo tritato, quindi riempire le cappelle dei funghi con questo ripieno.
Quindi avvolgere i funghi nelle fette di prosciutto affumicato e nella carta stagnola per formare dei cartocci.
Disponeteli in una teglia e cuoceteli in forno a 150° per 30 minuti.
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