Per le persone 4
Per le persone 4
Per prima cosa lavate e tritate finemente lo scalogno, le erbe aromatiche e la cipolla.
Spremete l'aglio e fatelo rosolare con la cipolla e lo scalogno in una casseruola con olio d'oliva riscaldato a fuoco vivo.
Rosolare le crepinette su entrambi i lati per circa 2-3 minuti.
Aggiungere il vino, il brodo di vitello, la panna, il timo e la senape. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le crepinette non saranno tenere.
Cospargere con prezzemolo e servire caldo.
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