Per le persone 4
Per le persone 4
Scaldate delicatamente le rillettes in una padella per eliminare il grasso. Quindi, sgranate la polpa e scartate il grasso.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Sbattete le uova con la panna, aggiungete le rillettes, l'aglio schiacciato, la noce moscata, il sale e il pepe.
Versare il composto sulla pasta sfoglia in uno stampo per crostate bucherellato con una forchetta.
Cuocere in forno per 40 minuti e lasciare raffreddare prima di servire con un'insalata di giovani germogli.
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