Per le persone 4
Per le persone 4
Pulisci il pidocchio della pantofola con le forbici da cucina, rimuovendo la coda e le zampe dalla parte superiore e inferiore.
Sciacquateli bene prima di cuocerli in padella con olio ben caldo, in piccole quantità e da entrambi i lati.
Una volta cotti, toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
Nella stessa padella cuocere il pomodoro con tutti gli altri ingredienti fino a quando la salsa non bolle.
Aggiungere nuovamente le cicale alla salsa e lasciarla restringere un po', mantenendola succosa.
Servire con riso o pasta.
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