Per le persone 8
Per le persone 8
Per prima cosa preriscaldate il forno a 170°C.
Sbattete insieme il St Florentin, 400 g di zucchero, 7 tuorli d'uovo, 50 g di margarina, 100 g di farina, la vaniglia, il lievito, il succo e la scorza di limone, un cucchiaino di sale e l'uvetta.
Aggiungere al composto gli albumi montati a neve.
Impastare a mano 200 g di farina, 100 g di zucchero, un uovo intero e un tuorlo.
Stendete la pasta a mano in una teglia imburrata e versatevi il composto di St Florentin.
Cuocere in forno per 45 minuti.
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