Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate facendo ridurre gli scalogni e l'aglio con il vino bianco. Aggiungete un po' di panna e lasciate cuocere.
Aggiungere un cucchiaino di burro e condire con sale.
Montare la crème fraîche, aggiungerla alla salsa al vino e cospargere con le erbe aromatiche tritate.
Scaldate le lumache e versatevi sopra il composto.
Cuocere in forno per qualche minuto.
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