Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscaldate il forno a 200°C.
In una ciotola, mescolate i capperi e le olive tritati, la scorza di limone, il pangrattato panko, l'olio d'oliva e, se lo desiderate, il basilico tritato. Condite con sale e pepe.
Sciogliere il burro in una padella adatta al forno a fuoco medio e cuocere i filetti di mahi-mahi per 1 o 2 minuti per lato.
Cospargere i filetti con il composto provenzale e cuocere in forno per 8-10 minuti.
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