Per le persone 4
Per le persone 4
Prendete le crosnes e mettetele in un canovaccio. Aggiungete una manciata di sale grosso e strofinatele energicamente per rimuovere la pellicina. Quindi, sciacquatele e fatele bollire in acqua per 10 minuti. Infine, scolatele.
Tagliate gli spicchi d'aglio a pezzetti e fateli rosolare nel burro caldo con le crosnes per circa 10 minuti in una padella.
Aggiungere l'aglio e il prezzemolo tritati finemente, condire con sale e pepe, mescolare bene e servire.
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