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crosne

Crosne è una pianta originaria della Cina il cui aspetto sembra piccoli patate bianche e cilindriche. Crosne ha carne ferma e croccante, con un sapore leggermente dolce e nocciola. Può essere consumato crudo, ma è generalmente cotto prima di essere mangiato, bollendolo, grigliare, friggere o arrostire. Crosne è ricca di fibre e sostanze nutritive, tra cui vitamine C e B, potassio e ferro. È anche a basso contenuto di calorie e audace, il che lo rende un alimento sano e nutriente. In cucina, la crosne può essere utilizzata in molti modi, specialmente in insalate, zuppa, gratina, purea o con carni e pesce.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
75 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
16 G
Proteina
2 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere crosnes ?
Cerca macchie lisce e corpose o crosuli accidentati. Devono avere una forma regolare ed essere di colore marrone chiaro. Evita i crosuli che sono attorcigliati o hanno macchie scure. Crosnes deve essere fermo al contatto con una consistenza liscia. Evita i crosuli che sono morbidi o hanno una consistenza granulosa. Crosnes freschi devono avere un odore leggero e piacevole. Evita i crosuli che hanno un odore spiacevole o sbiadito. Cerca crosi biologici o dall'agricoltura ragionata, se possibile, per evitare i residui di pesticidi. La stagione di Crosnes è dalla fine di ottobre a marzo, quindi si consiglia di acquistarli durante questo periodo per trovarli i più cool.
Come mantenere crosnes ?
Crosnes si mantengono bene in frigorifero per 1-2 settimane. Basta posizionarli in un sacchetto di plastica perforato o in un contenitore ermetico e metterli nel cassetto vegetale. Evita di lavarli prima di conservarli, poiché ciò può accelerare il loro degrado. Se hai una cantina o una guardia fresca e scura, puoi conservare i Crosnes lì per diverse settimane. È importante metterli in una borsa di tela o in una scatola di stoccaggio per impedire loro di asciugare. Crosnes può anche essere congelato per uso successivo. Per fare ciò, si consiglia di sbiancarli per 2 minuti in acqua bollente prima di drenarli e posizionarli in sacchi di congelamento. Lo tengono 6 mesi.
Come cucinare crosnes ?
Crosnes può essere sbiancato in acqua bollente per alcuni minuti, quindi drenati e serviti caldi o freddi nelle insalate. Crosnes può essere saltato in una padella con olio d'oliva, aglio e erbe aromatiche per delizioso accompagnamento. Aggiungili alle verdure saltate o servile da sole. Crosnes può essere usato per preparare un gratino mescolandoli con la crème fraîche, il formaggio e le spezie, quindi cucinarli nel forno. Crosnes può essere cotto e trasformato in purea per accompagnare carni, pollame o pesce. Crosnes può essere marinato in aceto e spezie per preparare sottaceti che vanno bene con carni fredde, formaggi e panini.
Quali piatti vanno bene con il gusto di crosnes ?
Crosnes può essere aggiunto alle insalate per portare consistenza e un sapore leggermente dolce. Si sposano bene con apreli leggeri basati su limone o senape. Crosnes vanno bene con pesce grigliato o cotto. Il loro delicato sapore non copre il gusto del pesce, ma i due sapori si completano a vicenda. Crosnes può anche accompagnare carni bianche, come pollo o tacchino. Si sposano bene con salse leggere a base di crema o vino bianco. Crosnes può essere aggiunto a un risotto per portare consistenza e un sapore leggermente dolce. Si sposano bene con ingredienti come parmigiano e funghi. Crosnes può essere utilizzato nelle zuppe, in particolare zuppe leggere a base di brodo vegetale. Il loro sapore dolce e dolce porta un tocco interessante alla zuppa.
Quali sono i benefici di crosnes ?
I crosnes sono ricchi di fibre, che possono aiutare a regolare la digestione e prevenire la costipazione. I crosnes hanno calorie a basso contenuto di calorie, il che li rende ideali per le diete per la perdita di peso. I crosnes sono ricchi di vitamine e minerali essenziali come vitamina C, vitamina B6, potassio e manganese. I Crosnes hanno un indice glicemico basso, che può aiutare a regolare la glicemia e prevenire il diabete. Crosnes contengono nutrienti come potassio, magnesio e fibre, che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache. Crosnes contengono nutrienti come la vitamina C, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le infezioni. I crosnes sono ricchi di vitamina C, un antiossidante che può aiutare a proteggere la pelle dai danni causati dai radicali liberi.

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