Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate sbucciando e affettando le cipolle.
Quindi immergete la pancetta in acqua bollente per 2 minuti, quindi scolatela e sciacquatela.
Lavate le patate e cuocetele in acqua bollente salata per 10-15 minuti. Lasciatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a fette.
Sciogliete il burro in una padella e fate rosolare le cipolle. Aggiungete la pancetta e continuate la cottura a fuoco basso.
Tagliare il Munster a striscioline. Preriscaldare il forno a 180°C.
In un piatto fondo, alternare strati di patate, cipolle e pancetta, quindi ricoprire con formaggio Munster. Ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con il formaggio.
Cospargere con cumino macinato e cuocere in forno per circa 35 minuti. Lasciare dorare leggermente prima di servire caldo.
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