Per le persone 4
Per le persone 4
In una padella fate rosolare le cipolle tritate in un po' di grasso, poi mettetele da parte.
In padella, rosolare i rognoni tagliati a cubetti a fuoco vivo, da entrambi i lati, per 3 minuti.
Aggiungere le cipolle e il vino rosso e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Condire con sale e pepe.
Aggiungere l'amido di mais per addensare la salsa.
Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
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