Per le persone 6
Per le persone 6
Taglia il pollo di circa 2 kg.
In una padella grande, scalda l'olio e il burro, quindi aggiungi i pezzi di pollo.
Quando i pezzi di pollo sono dorati, aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e lo scalogno macinati, il sale, il pepe. Usando un coltello, divertiti a cucinare.
Ripeti il passaggio 3 fino a quando tutti i pezzi di pollo scaricano.
Aggiungi il prezzemolo, mescola bene e servi con i succhi di cottura.
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