Per le persone 4
Per le persone 4
In un contenitore versare la farina, l'amido, il sapore di vaniglia, lo zucchero, il sale, il lievito e la miscela di spezie. Mescola tutti questi ingredienti secchi.
Quindi aggiungi l'uovo e l'olio di nocciola. Mescola all'inizio con un cucchiaio di legno, quindi finisci di impastare l'impasto a mano. Una volta che la palla di pasta è molto omogenea, filmalo a contatto con il film elastico, mettelo in frigo per 1 ora.
Metti la palla di pasta su una superficie di lavoro, carta o teglia. Cospargere leggermente di farina. Abbassare l'impasto a uno spessore di circa 3 millimetri. Quindi con un cutter per biscotti o un bicchiere, prepara cerchi di pasta.
I miei biscotti sono grandi perché ho usato un diametro di 8 cm di cookie. Se hai un tampone /biscotto è dopo questo passaggio che puoi usarlo.
Preriscaldare il forno a 170°C e realizzare di nuovo queste fasi di modellatura fino a quando l'impasto non è esaurito.
Cuocere per 25 minuti, quindi rimuovere i biscotti al forno caldo prima di lasciarli raffreddare su un refrigerante.
Nel frattempo esegui la tua glassa reale mescolando zucchero a glassa, albume e succo di limone. Versalo in una borsa da pasticceria con una punta molto fine o in una tasca in silicone
Quindi fai i modelli di tua scelta sui tuoi biscotti
Lasciare asciugare per 5 minuti e assaggiarli!
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