Per le persone 4
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Taglia i petti di pollo negli aghi, mettili in una ciotola, aggiungi il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescola con cura per ricoprirli bene. Lasciare macerare per 30 minuti in frigorifero.
Sbucciare gli asparagi verdi. Indossare una casseruola di acqua salata, immergere gli asparagi e i piselli gourmet, cuocere per circa 5 minuti. Quindi scolarli e rinfrescali in acqua ghiacciata.
Scalda una padella, aggiungi gli aghi di pollo con la marinata, rosola 3 minuti a fuoco alto. Aggiungere le verdure verdi preparate e tagliare i pomodori, rosolare 3 minuti.
Tagliare il fuoco, cospargere con olio di sesamo e aggiungere un po 'di erba cipollina tritata. Condire e infine decorare fili di erba cipollina.
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