Per le persone 8
Per le persone 8
Preriscalda il forno a 210°C.
Portare l'acqua a ebollizione con il burro e il sale.
Aggiungi la farina e il calore fino a ottenere un impasto.
Togliere dal fuoco e incorporare le uova, mescolando fino a ottenere una miscela costante.
Metti l'impasto in una tasca di pasta.
Su una teglia, forma 16 rosette di pasta.
Ridurre la temperatura del forno a 180°C.
Metti il piatto in forno per 13 minuti.
Spegni il forno e lascia raffreddare il cavolo per 10-15 minuti nel forno, la porta Ajar.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Taglia la parte superiore del cavolo.
Sbatti la crema fino a ricevere picchi saldi.
Guarnire il cavolo e chiuderli.
Servire.
Accesso
