Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscalda il forno a 180°C. Quindi posizionare la sottile pasta sfoglia e la carta pergamena sul suo piatto. Usa una forchetta per pungere.
Prima di preparare le albicocche, lavarle bene, tagliarli a metà con un coltello, rimuovere i nuclei, tagliare la polpa e fare strisce.
Quando si prepara la panna, in una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con l'uovo. Aggiungi crema fresca e polvere di mandorle. Successivamente, diffondi tutto sul fondo dell'impasto e posiziona su di esso le albicocche, sotto forma di una rosetta.
Usa un baccello di vaniglia per migliorare il sapore e cospargere la torta di zucchero alla vaniglia. Infine, cuocerlo per 35 minuti.
È meglio servire la torta di albicocche fredda o tiepida. Puoi decorarlo con panna di mandorle, panna fresca, panna montata, sorbetto o panna pasticceria. Puoi assaggiarlo a colazione al mattino.
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