Per le persone 4
Per le persone 4
Versare la farina e il sale in una ciotola
Aggiungi il burro fuso e l'uovo, quindi frusta
Versare 5 centilitro d'acqua, quindi il latte gradualmente fino a quando non si ottiene una pasta omogenea
Scaldare una crêpière a fuoco alto con una manopola di burro
Versare un mestolo di pasta e distribuirlo su tutta la superficie mentre gira la crêpeière
Cuocere il pancake per almeno 1 minuto, quindi giralo
Ripeti l'operazione per altri pancake
In una casseruola di fondo spessa, cuoci lo zucchero, aggiungendo alcune gocce di succo di limone. Non c'è bisogno di mescolare
Aggiungi la panna liquida una volta che lo zucchero prende un colore del caramello, quindi mescola
Aggiungi il burro a mezzo salato, quindi mescola
In una crêpière, sciogli una nocciola di burro, quindi metti un pancake al suo interno
Prima di piegarlo in 4, diffondi 3 cucchiai di caramello
Ripeti l'operazione per altri pancake. Non esitare ad aggiungere caramello sopra i pancake se sei partito.
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