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Ricetta di bistecche di manzo

Carne Ricetta gourmet

Ingredienti

Per le persone 2

Scalogno
80 G
vino rosso
100 Ml
Burro
30 G
Olio
10 G
Fiore di sale
2 G
Pepe
1 G

Preparazione

Per le persone 2

Passo 1

Portare le bistecche a temperatura ambiente e salare e pepare.

Passo 2

Scottare in padella molto calda con poco olio 2–3 minuti per lato.

Passo 3

Aggiungere scalogni; sfumare con poco vino rosso; ridurre e montare con burro freddo.

Passo 4

Riposo 3 minuti prima di servire.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
182 Cal
Lipidi
N/A
Colesterolo
N/A
Sodio
N/A
Potassio
N/A
Carboidrati
N/A
Proteina
N/A
Zuccheri
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Ferro
N/A
Magnesio
N/A
Fibre alimentari
N/A
Calcio
N/A

Suggerimento ricetta

182

Calories
Bistecche di manzo
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