Per le persone 2
Per le persone 2
Per prima cosa preriscaldate il forno a 240°C.
In una casseruola fate appassire gli scalogni tritati con il burro, aggiungete la panna e la senape.
Lasciate cuocere per 10 minuti, poi mettete da parte.
Prendete delle bistecche di bisonte, mettetele in un piatto e conditele con sale e pepe.
Cuocere in forno finché la carne non è al sangue o al sangue (a seconda della scelta).
Servire le bistecche con la salsa Stroganoff.
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