Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate mettendo i fagioli in ammollo per tutta la notte.
Rosolare l'aglio tritato nell'olio per un minuto.
Aggiungere la cipolla tritata e il peperone tritato, condire con sale e lasciare cuocere per due minuti.
Aggiungere la patata tagliata a pezzetti e cuocere a fuoco lento per 8 minuti.
Abbassate la fiamma e aggiungete i pomodori e i fagioli tritati.
Versare l'acqua e far sobbollire per 50 minuti
Aggiungere il riso e cuocere fino a quando non è al dente.
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