Per le persone 4
Per le persone 4
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C.
Cuocere i petti di pollo in un cucchiaio di olio per 5 minuti.
Quindi cuoceteli per 10 minuti e metteteli da parte.
Nella stessa padella fate sciogliere gli scalogni, poi versate il vino bianco secco e fatelo ridurre.
Aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti.
Filtrare la salsa, aggiungere la panna e cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere quindi la senape e condire con sale e pepe.
Prima di servire, cospargere con il dragoncello tritato.
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