Per le persone 10
Per le persone 10
Per prima cosa preriscaldate il forno a 210°C.
Schiacciare le patate già cotte.
In una ciotola, aggiungete la ricotta, il sale e le patate e mescolate.
Mescolare la farina e il burro fino a formare una pasta. Aggiungere questo composto alle patate.
Formate delle polpette e spalmate il burro rimasto sulla superficie.
Dividete l'impasto a metà e lasciatelo riposare per 20 minuti.
Spennellare l'impasto con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno per 40 minuti.
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