Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate tagliando le zucchine a fette e cuocetele a vapore. Tritate le cipolle.
Preriscaldare il forno a 180°C. Sbattere le uova con la ricotta, aggiungere tre quarti delle cipolle e l'amido di mais, quindi mescolare e condire con sale e noce moscata.
Disporre le zucchine in una teglia unta d'olio e versarvi sopra il composto. Cospargere con le cipolle rimanenti. Cuocere in forno per 30 minuti.
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