Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciate e tagliate la cipolla a rondelle e le patate a cubetti, quindi cuocetele in padella. Condite con sale e pepe.
Una volta cotte le patate, togliete tutto dal fuoco e lasciate scolare.
Sbattete le uova fino a formare una frittata e aggiungete le patate e le cipolle.
Versate il tutto in una padella calda e unta d'olio e cuocete a fuoco basso per 5 minuti per lato.
Servire la tortilla calda o fredda.
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