Per le persone 10
Per le persone 10
Preriscaldare il forno a 160°C
Imburrate una teglia e ricoprite il fondo con un cerchio di carta da forno.
Mescolate i biscotti di pasta frolla sbriciolati con 130 g di burro fuso e la cannella, quindi riempite lo stampo con l'impasto e lasciate raffreddare.
In un frullatore, aggiungete la scorza di limone grattugiata, il formaggio bianco, lo zucchero, le uova e il sale, quindi frullate il tutto fino a ottenere una massa cremosa.
Distribuire il composto nello stampo e cuocere in forno per circa 1 ora e 10 minuti.
Trascorso questo tempo, lasciate raffreddare e poi sciogliete la gelatina al limone a fuoco basso. Quindi versate un filo di gelatina tiepida sulla superficie della torta.
Lasciare raffreddare per almeno 5 ore.
Servire freddo.
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