Per le persone 4
Per le persone 4
Togliete i gambi ai funghi, lavateli e asciugateli con carta assorbente.
Mettete le uova in una ciotola, conditele con sale e pepe e sbattetele fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete la panna.
Aggiungere le trombette nere alle uova sbattute. Mescolare e mettere da parte.
Fate sciogliere il burro in una padella a fuoco vivo, poi versate le uova sbattute con i funghi.
Servire con un'insalata.
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