Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

trompette de la mort

La tromba della morte è un tipo di fungo commestibile che cresce nelle foreste di volantini e conifere nell'emisfero settentrionale. È anche noto come il cappello della morte, per la sua forma che ricorda un cranio umano. La tromba della morte è considerata un fungo preferito tra gli amanti dei funghi, grazie al suo sapore unico e alla sua consistenza croccante. È spesso usato nella preparazione di piatti di carne, pasta e zuppe e può essere tenuto secco o congelato per un uso successivo. La tromba della morte è anche considerata benefica per la salute, perché è ricca di proteine, fibre e minerali. Contiene anche molti antiossidanti ed è considerato avere proprietà antinfiammatorie.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
22 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
5 Mg
Potassio
318 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
3 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
9 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
3 Mg

FAQ

Come scegliere le trombe della morte ?
Le trombe della morte devono essere ferme, senza parti morbide o viscose. Evita i funghi con macchie marroni o segni di marciume. Le trombe della morte possono variare di dimensioni, ma cercare funghi medio -grandi. Evita i funghi troppo piccoli o troppo grandi, poiché ciò può influire sulla loro consistenza. Le trombe della morte sono di colore nero scuro, ma possono avere tonalità più chiare o più scure. Evita i funghi che sono molto scuri, in quanto potrebbero indicare che sono troppo maturi. Le trombe della morte hanno un odore piacevole e terroso. Se i funghi hanno un odore spiacevole o sospetto, evitali. Le trombe della morte sono disponibili in autunno. Prova a scegliere i funghi in stagione per un sapore migliore e una migliore qualità. Le trombe di morte vengono spesso vendute essiccate. Se acquisti funghi freschi, cerca fonti affidabili per assicurarti che siano sicuri di consumare.
Come mantenere le trombe della morte ?
Innanzitutto, rimuovi delicatamente le trombe dalla morte del loro imballaggio. Se le trombe della morte sono sporche, puliscile delicatamente con un pennello asciutto o un panno pulito per rimuovere tutto lo sporco o i detriti. Posiziona le trombe della morte in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico. Chiudi la borsa o il contenitore e mettila nella trappola vegetale sul frigorifero. Le trombe della morte possono essere conservate in questo modo per circa una settimana.
Come cucinare le trombe della morte ?
Le trombe della morte possono essere saltate a fuoco alto con olio d'oliva, aglio e prezzemolo. Questa semplice preparazione metterà in evidenza il sapore intenso dei funghi. Le trombe della morte possono anche essere incorporate in una frittata. Fai saltare prima con aglio e prezzemolo, quindi aggiungile alle uova sbattute prima di cucinare la frittata. Le trombe di morte possono essere usate per preparare una salsa deliziosa per accompagnare carni o pasta. Soffriggere i funghi con scalogno e timo, quindi aggiungere brodo di pollo e panna. Lasciare ridurre fino a quando la salsa si addensa, quindi condire secondo i tuoi gusti. Le trombe di morte possono essere usate per preparare una deliziosa torta di sale. Falli saltare con cipolla e formaggio grattugiato, quindi spalmare la miscela su una pasticceria corta e cuocere nel forno fino a quando la crosta è dorata. Le trombe della morte possono essere incorporate in un risotto cremoso per aggiungere un complesso sapore di umami. Falli saltare con cipolla e aglio, quindi aggiungi gradualmente il brodo di riso e verdure, mescolando costantemente fino a quando il riso è cotto. Quindi aggiungere parmigiano grattugiato e burro per una consistenza cremosa e cremosa.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle trombe della morte ?
Le trombe di morte saltate con cipolla e erbe fresche sono un ingrediente eccellente per una gustosa frittata. Le trombe di morte tritata e salvata con cipolla e riso Arborio sono un eccellente ingrediente per un risotto cremoso e gustoso. Le trombe di morte tritata e cotte in una panna con panna, vino bianco e erbe fresche sono un eccellente accompagnamento per le carni. Le trombe di morti tritate cotte con verdure e brodo vegetale sono un ingrediente eccellente per una zuppa ricca e nutriente. Le trombe di morte saltate con aglio e olio d'oliva sono un ingrediente eccellente per la pasta, mescolato con verdure grigliate e formaggio grattugiato.
Quali sono i benefici delle trombe della morte ?
Le trombe della morte sono ricche di nutrienti, in particolare vitamina D, fibra, potassio, fosforo e selenio. Le trombe della morte contengono antiossidanti, come il glutatione, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e ridurre il rischio di malattie croniche. Il consumo di trombe di morte può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, il che può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Alcuni composti presenti nelle trombe della morte possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, che può essere utile per le persone con malattie infiammatorie, come l'artrite. Le trombe della morte contengono polisaccaridi che possono stimolare il sistema immunitario e aiutare a rafforzare le difese naturali del corpo contro le infezioni.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti