Per le persone 4
Per le persone 4
Tagliare la carne in cubetti grandi, infaricarli, quindi rimuovere l'eccesso.
Grattugia lo zenzero e trita l'aglio e la cipolla.
Sciogli il burro in un piatto di casseruola, aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
Aggiungi i pezzi di carne e dorali.
Versare il vino rosso.
Aggiungi il bouquet Gani e il brodo Chand.
Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere per 3 ore.
Nel frattempo, sbuccia le carote e tagliale.
Sbucciare le patate e cuocerle in acqua salata.
Dopo 3 ore, aggiungere le carote e cuocere per 45 minuti.
Sale e servire la carne con le patate.
Accesso
