Per le persone 4
Per le persone 4
Sciogli il burro in una padella
Cuocere il pollo bianco per circa 10 minuti, assicurandoti di tornarlo a metà cottura
Taglia il pollo bianco in pezzi di circa 2 cm e mettilo da parte
Grigliare la pancetta asciugare in una padella per 10 minuti per renderli croccanti in 2 cm pezzi, posizionarli su carta assorbente
Tagliare finemente il prezzemolo piatto (o il coriandolo) dopo averlo lavato
Recuperare la carne degli avocado, quindi disporre nella ciotola di un robot
Aggiungi 2 cucchiai di succo di lime
Aggiungi il cumino, la salsa piccante, il sale
Mescola tutto finché non ottieni una miscela cremosa
Versare il composto in una ciotola e aggiungere il prezzemolo
Distribuire il centro di ogni involucro di guacamole (la miscela cremosa)
Posizionare ¼ di quarto di pollo bianco e ¼ di pancetta
Chiudi l'involucro e arrotolalo
Taglia gli impacchi in 2 nella diagonale.
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