Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscalda il forno a 180°C. Quindi sbucciare il rabarbaro prima di tagliarlo. Per avere una buona decorazione, è meglio che le sezioni abbiano una lunghezza di 12 cm. Successivamente, cospargili di zucchero, circa 20 g. Prima di tagliarli in piccole strisce, sbocciandole in uno scolapasta (circa un'ora).
Durante il secondo passo, allarga l'impasto per torta in uno stampo, preferibilmente rettangolare, e cuocilo bianco. Consenti 15 minuti prima di rimuoverlo.
In una ciotola, sbattere il resto dello zucchero con l'uovo per ottenere una preparazione schiumosa. Quindi aggiungi la crema fraîche, la polvere di mandorle e mescola il tutto. Dopo questa fase, metti tutto in fondo alla torta e copri con i rabarbari.
Infine, metti il forno per circa 35 minuti.
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