Per le persone 4
Per le persone 4
Per fare una torta di spugna, versare l'uovo e lo zucchero nella ciotola di un robot, quindi frusta fino a quando la preparazione è quadruplicata di volume.
Fuori dal robot, versa la farina nella pioggia mescolando regolarmente usando un cucchiaio di legno.
Preriscalda il forno a 180°C, quindi imburra una torta di spugna e versa l'impasto. Cuocere per 30 minuti, controllando la cottura con la lama di un coltello.
Sciogli i cioccolatini separatamente in una ciotola in una doppia caldaia.
Montare la crema liquida in panna montata usando un miscelatore elettrico o un robot per creare gli strati di cioccolato. Quindi dividilo in 3 ciotole e mescola una varietà di cioccolato con una ciotola panna montata.
Metti un cerchio di pasticceria attorno alla torta di spugna e immergi la superficie con il caffè. Quindi distribuire gli strati montati spaziando ogni strato di un'ora di refrigerazione.
Una volta che gli strati sono compatti, mantieni la torta fresca durante la notte.
Metti i trucioli di cioccolato in cima prima di servire.
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