Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate tritando finemente una cipolla, quindi fatela rosolare nella ciotola del multicooker pre-oliata in modalità Risotto (o equivalente).
Aggiungete quindi il riso e mescolatelo con la cipolla. Versate il vino e lasciatelo cuocere fino a completo assorbimento.
Versate il brodo vegetale e fate sobbollire finché il riso non sarà cotto.
Fuori dal fuoco, aggiungere la panna e il parmigiano al riso, condire con sale e pepe e mescolare bene.
Lasciare riposare per qualche minuto coperto prima di servire caldo nei piatti e cosparso con scaglie di manzo essiccato.
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