Per le persone 4
Per le persone 4
Prendete una mela, sbucciatela, eliminate il torsolo e tagliatela a fette di medie dimensioni.
Sciogliete il burro in una padella a fuoco basso e fate cuocere le fette di mela finché non saranno dorate.
Nel frattempo preparate i filetti di aringa scolandoli e tagliandoli a pezzi, insieme alla cipolla rossa a striscioline e all'aneto tritato finemente.
Una volta cotte le fette di mela, disponine metà su un piatto da portata, copri ciascuna con un pezzo di aringa, aggiungi pepe e un'altra fetta di mela sopra.
Guarnire con fette di cipolla rossa e aneto tritato, quindi servire immediatamente.
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