Per le persone 6
Per le persone 6
Separare i tuorli dagli albumi e mescolare i tuorli con lo zucchero a velo, la farina e la ricotta.
Aggiungere 60 grammi di crema al limone.
Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.
Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato, quindi infornate a 180 gradi per 35 minuti, finché la torta non sarà dorata.
Lasciate raffreddare prima di sformare e servite caldo o freddo.
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