Per le persone 4
Per le persone 4
Per prima cosa fate bollire le perle di tapioca in acqua.
Aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare e cuocere per 5 minuti.
Aggiungere il latte di cocco e lasciare bollire, quindi lasciare raffreddare per un'ora.
Versate il composto nei bicchieri e guarnitelo con una coulis di frutta esotica.